白象食品多品牌整合升级企业背景
以“方便+美味”为主线,从“味道、面体、克重”等产品功能诉求演绎到“香、饱、值”的消费者利益诉求,中国方便面市场已经形成具有消费利益差异性的四个不同区隔市场。而根据区隔的目标,依据消费者经济收入的差异,形成低价、平价、中价、高价的不同档次产品,充分满足了不同市场区隔的需求,同时也形成多方位、深层次的竞争。由此,大小品牌竞争愈演愈烈,从品牌、品名到口味纵横交织成一张天罗地网,精耕细作市场,以占有更大市场份额……面对这种竞争格局,白象食品如何才能获得一个革命性的升级空间?
品牌需求
理清繁杂的市场环境,为白象食品寻找品牌升级空间,通过蓝海战略跳出竞争白热化、透明化的“红海”;理清白象食品庞大的产品机构,通过有重点,有主次,有方向的产品发展战略,全面规划产品线组合;理清母品牌与子品牌关系,梳理品牌结构,构建品类标准,打造品牌航母。
解决方案
唯一拥有市场的途径是拥有具市场强势的品牌,白象需要一场自上而下的品牌梳理运动,以一个战略定位、一个强势品牌、一个系统渠道和一个明星产品,实现其“中国方便面市场的领袖品牌”的愿景。
我们的工作从四个议题开始,即现状、洞察、未来和简报。通过现状分析,我们发现白象存在诸如缺乏系统的品牌理念和品牌规划等问题,但是这并不影响白象作为方便面行业的一个优秀品牌。问题是从优秀到卓越,白象品牌需要一个全品牌系统的整合升级,必须有一个大策略来支撑这个日渐庞大的品牌航母。
通过对方便面行业各大强势品牌的分析,以及国际知名品牌成功经验的借鉴,我们发现一个卓越的品牌具备:清晰的品牌战略,清晰的品牌理念,引领行业的技术创新,针对消费者的品牌价值提升,有效的品牌运作管理机制,与时俱进的品牌创新等共性。我们为白象制定了从优秀到卓越的品牌飞轮。
白象食品的大策略是什么?通过调研,我们搜寻出白象品牌认知的关键词:诚信、务实、值得信赖、与时俱进、创新、关注民生、社会责任,这些关键词将白象的品牌个性具象化,一个人格化的白象呈现出来,他是一个领导者,是一个革命者,是一个梦想家!我们将白象这种顶天立地、勇往直前的人格气概转换成企业理念,并以此提炼出“以食为天,创新领先”的白象品牌理念。进而完成了“中国白象,面食专家”的品牌定位,以四个价位的标准梳理出母品牌与子品牌的关系。

在大策略的指导下,我们为白象创作出品牌金字塔和洋葱图,以此为统领对各个子品牌进行了全面的策略规划。通过符号营销强化“每客”市场地位,通过由内而外的形象改造提升“楚留香”的品质感……一系列各有重点和特点的子品牌升级策划实现了白象“一个拳头”的效应,品牌力量开始彰显。

白象品牌整体架构梳理是不是就意味着白象品牌整体升级的完成?从当时的市场形态和白象产品线看来,所有的工作仅仅在水面上划出了道涟漪而已,而对于白象的整体升级而言,需要的是一个溅起的浪头,一个概念来承载“面食专家”的定位。
长期的传播推广,方便面在消费者心智中形成固定的印象——方便、好吃,而对其营养方面却存在负面联想。然而,随着消费水平提高,营养偏偏又成为消费者越来越注重的环节!以营养面食来传递“面食专家”的定位既贴切又和竞争对手区隔开,将白象食品营销布局推向另一高度。
要体现白象方便面的营养价值,必须寻找到一个营养的载体。在白象产品结构梳理过程中,我们发现了因市场不佳即将退市的“白象大骨面”。大骨含有丰富的骨胶原,历来被人们当作营养价值很高的食品,甚至补品,大骨熬汤更是南北通吃,它作为营养的正面联想再合适不过!

创新“大骨面”新品类,进军方便面高端市场,我们迅速制定以产品带动品牌的策略执行,将大骨面作为白象方便面“营养方便”品牌观点的承载,通过“大骨营养在里面!”的广告语创作,“骨类面”第一品牌身份的构建,大骨面形象设计、包装设计、大骨面影视的创作传播,大骨面校园促销活动和整合传播推广等一系列的品牌建设工作打造出明星产品的同时,实现了白象方便面的价值升级!
大骨面如同一个炸弹,迅速引爆白象中高端市场,创造了一个市场神话!
整体升级后的白象,市场反应强烈,消费者非常认可,销售迅速提升,从二三级市场发展成为方便面中级市场的领导者,年销售额从16亿提升到30亿,其中的明星主打产品大骨面一年的销售额就达到10个亿!品牌价值感得到升华,品牌资产形成良性积累,白象成为真正具有强大动力的品牌航母,并朝着卓越品牌行列迈进。